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第一次下廚?

說下廚很奇怪 因為我家現在只有微波爐 哪來的下廚啊,哈 前三天都是熱樹媽做的肉末蛋捲和漢堡排當晚餐 可是連續吃了兩天漢堡排、而且配菜都一樣 想到今天晚上又要吃一樣的我實在有點膩, 所以決定今天的漢堡排留到明天吃 今天想辦法弄點別的來換個口味。 所以上網參考人氣網誌Grace的食譜後 參考[蠔油炒豬肉時蔬]這個主題 (http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8699593) 再自己做變化。 *材料: 豬五花肉片180克的一盒、甜椒一顆、 冰箱剩下的洋蔥半顆、蔥一小小段 *醃肉醬汁: 醬油1.5大匙、味醂快1大匙、蒜泥少許、 中濃醬汁1/3大匙、麻油半大匙 (不太記得詳細份量,很隨性...) 因為我對日本的中濃醬汁沒信心(是賴女婿堅持要買的) 那個真的沒有我們的香菇素蠔油好吃 所以我用醬油跟味醂當基底調成甜鹹的味道來醃肉 *步驟: 1.肉切成適當大小,用調好的醬汁醃肉。 2.肉放著給他醃入味,   趁這時把甜椒和洋蔥切成細條狀,蔥切小小截。 3.洋蔥先舖盤底,甜椒和肉拌勻後放上去,放上蔥段   因為我分成兩盤放,所以份量較少,   每一盤各先用微波爐加熱2分鐘(600W)   用筷子翻攪一下,再微波1分半鐘,完成。 家裡還不能煮飯,還好日本有賣一堆盒裝白飯 加上前幾天買的嫩豆腐和超市買的蛋燒(出し巻き) 就是今天的晚餐 阿樹哥很驚訝, 因為....真的滿好吃的!哈哈 打開微波爐的瞬間就知道,這是賴家的味道啦~ 看來用這種方法還可以撐幾天 但是還是希望賴女婿不要偷懶, 趕快把微波爐台組裝好 讓迷你廚房動起來呀~~~~~ P.S 讓我抱怨一下,日本人一定要那麼極端嗎 蔥不是粗到不行的長蔥,就是細到不行的萬能蔥 是不能有正常的蔥嗎? 真懷念台灣的蔥啊!!!!!
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