S+H+s+k

關於部落格
  = 太后 v.s 天皇 v.s 小公主 v.s 小王子
  • 23443

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

超簡易版香菇肉羹

昨天看到老妹在FB上傳的自製肉羹照片 突然好想吃肉羹 但我沒有閒功夫捏魚漿也沒烏醋 一時之間打退堂鼓 還好老媽說沒魚漿也沒差 肉切成條醃一醃揉太白粉就好啦 於是今早,我就用家裡有的材料做超簡單肉羹啦~~ *材料:(2人份) 1.四朵乾花菇: 30分鐘前先泡軟,之後切條 2.兩塊豬排: 切條狀丟進塑膠袋內醃點醬油味醂揉一揉 再加太白粉再揉一揉 (以上不用太久所以記得先泡香菇!!!!!) 3.金針: 稍微用水洗一下有軟就好 用剪刀斜剪半截 4.一顆蛋打散備用 5.剛好冷凍庫剩幾片紅羅蔔拿出來切絲 *湯: 水500cc 我媽說要加鰹魚高湯粉跟糖 所以我乾脆用2倍濃縮つゆ(台灣翻高湯醬油嗎?) 調味順便上色(因為只有普通醋沒有烏醋) 我好像加了4匙吃飯用的湯匙 加了點鹽 加了白醋 以上全部邊喝邊調味啦 除了肉條與臨時發現的紅羅蔔與蛋以外的材料 *做法: 1.香菇條跟紅羅蔔丟進湯裡一起煮滾 2.滾了以後肉條丟進去 3.肉熟了以後金針丟進去 4.都好了以後蛋花喇進去 5.勾欠 好了~~~~~~~~ 中午立刻來份香菇肉羹飯啦~~~ 晚上也給阿樹吃一份肉羹飯 (減肥開始所以晚上吃少吃簡單所以我沒吃肉羹) 還剩一份明天中午可以吃 下次可以做多一點, 忙碌的中午就不用老想著不知道該做什麼來吃了 ^o^
相簿設定
標籤設定
相簿狀態